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  • 日期: 2019-06-10
  • 浏览次数: 14040


调和威士忌
响  Hibiki

 
        三得利旗下也有调和威士忌,最著名的莫过于拿过许多国际大奖的响(Hibiki)了。

        响由来自山崎、白州和知多三家蒸馏所选取原酒调和而成,该品牌推出于1989年,名字源自古语“人与自然和谐共鸣”,独特的切面瓶身设计寓意时间的变化,瓶标上的繁体字“響”由著名书法家萩野丹雪氏书写,连纸张也颇为讲究,使用了历史悠久的越前和纸。

 
响35年调和威士忌
Hibiki 35 Years Old Blended Whisky


 
        响35年的地位就像山崎50年一样,作为限量款推出,每次只推出150瓶,基本上只能在拍卖行才能见到。酒款使用熟成35年至46年的原酒调和而成,盛装于特别设计的陶瓷酒瓶中。

        2017年,三得利为庆祝日本瓷创立400周年而推出了一对酒瓶,分别由有田烧及九谷烧方式制作而成,并将牡丹和蝴蝶图案描绘在瓶身上。

 
响30年调和威士忌
Hibiki 30 Years Old Blended Whisky



 
         这支酒推出于1997年,由来自山崎和白州蒸馏所以北美白橡木桶为主的熟成30年以上的原酒,以及知多蒸馏所30年酒龄以上的谷物威士忌调配而成。酒款所有生产流程都以手工完成,每年只生产几千瓶,配有编号。酒瓶的设计也更加精致,水晶瓶上呈现了30个切割面,以代表原酒在橡木桶中所经历的30年岁月,并以插入金箔的越前和纸作为酒标。

这支酒在2007年和2008年蝉联WWA世界最佳调和型威士忌殊荣。

 
响21年调和威士忌
Hibiki 21 Years Old Blended Whisky



 
          这支酒曾在WWA大赛中拿到四次(2010、2011、2013、2016年)世界最佳调和型威士忌称号,是当之无愧的品牌核心。

        响21年也是1989年该品牌建立时推出的两支酒款之一,除了不俗的品质外,酒款包装上也匠心独具,盛装于拥有24切个割面的水晶瓶,加上使用越前和纸精心制作的酒标,令其一上市便获得关注。24个切割面,正好代表了一天24小时,一年24个节气,体现了时间对于威士忌的重要性。
 
响17年调和威士忌Hibiki 17 Years Old Blended Whisky


 
         另一支推出于1989年的酒款是响17年,由酒龄在17年以上的30多种长期熟成的麦芽和谷物原酒调配而成。

         响17年和白州12年一样成为了前不久停售新闻的主角,虽然官方已经发布声明这支酒不会停产,但还是良心建议大家,见一瓶收一瓶吧。

 
响12年调和威士忌Hibiki 12 Years Old Blended Whisky


 
接下来说说已经在2015年停产的响12年,由无年份版响和风醇韵(Japanese Harmony)取代。
 
响和风醇韵调和威士忌
Hibiki Japanese Harmony Blended Whisky



 
无年份酒款,在响12年停产后接棒,保持了响系列经典的24切面瓶身,以及“低配版”越前和纸酒标。
 

响大师精选调和威士忌
Hibiki Japanese Harmony Master’s Select Blended Whisky


 
        响推出的第二支无年份酒款,上市于2015年。响旗下还发布过一些限定款,比如专供日本酒吧的无年份版威士忌Hibiki Deep Harmony和Hibiki Mellow Harmony。 




 
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