课程收费
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(以下课程费用包含教材费、原材料费,学生报名后无任何附加杂费)

1、咖啡拉花班  25天    学费5580元
学习保障:(以上费用包含教材费、原材料费,学生报名后无任何附加杂费)

DAY1、咖啡历史(意式咖啡机理论及清洗、开店准备 DAY14、卡布奇诺
DAY2、咖啡三大品种(阿拉比卡、罗布斯塔、利比亚种) DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡
DAY3、咖啡采收及处理法:日晒与水洗 DAY16、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡
DAY4、咖啡豆烘焙与杯测 DAY17、焦糖玛奇朵
DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 DAY18、风味拿铁(玫瑰、香草、榛果)
DAY6、手冲咖啡、冷泡咖啡 DAY19、意式创意咖啡
DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 DAY20、咖啡拉花训练及考核(压纹、天鹅)
DAY8、虹吸咖啡、法压壶 DAY21、摩卡星冰乐
DAY9、摩卡壶、爱乐压 DAY22、小拿铁、康宝蓝
DAY10、单品创意咖啡 DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡
DAY11、意式浓缩调试 DAY24、比利时咖啡
DAY12、咖啡拉花训练及考核(大白心、千层心、树叶) DAY25、开店物料及设备理论、咖啡店工作流程
DAY13、拿铁咖啡  

2、潮流饮品班   7天课    学费3980元
学习保障:(以上费用包含教材费、原材料费,学生报名后无任何附加杂费)

DAY1、纯茶(四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙) 芝士纯茶(四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙)
DAY2、超级水果茶、满杯红柚、满杯百香果、爆柠四季春 霸气橙子、红红火火、芝士莓莓、芝士莓果、芝士芒芒
DAY3、冷泡纯茶(蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖) 芝士冷泡茶(蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖)
DAY4、芝士纯茶(金凤茶王、玉露皇后、浅香普洱) 芝士抹茶、多肉芒果甘露、流心奶黄波波冰
DAY5、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶 芒果冰、蓝天白云、抹茶冰沙、莓莓冰沙
DAY6、港式奶茶、台式奶茶、柠檬茶 脏脏奶茶、红丝绒拿铁、抹茶拿铁
DAY7、莫吉托、草莓汽泡、橙子汽泡、西柚汽泡 开店及工作注意事项、课程总结、毕业考试作品、品鉴会、毕业典礼

3、咖啡拉花饮品综合班 25天  学费7580元
学习保障:(以上费用包含教材费、原材料费,学生报名后无任何附加杂费)

DAY1、咖啡历史(意式咖啡机理论及清洗、开店准备 DAY14、卡布奇诺
DAY2、咖啡三大品种(阿拉比卡、罗布斯塔、利比亚种) DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡
DAY3、咖啡采收及处理法:日晒与水洗 DAY16、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡
DAY4、咖啡豆烘焙与杯测 DAY17、焦糖玛奇朵
DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 DAY18、风味拿铁(玫瑰、香草、榛果)
DAY6、手冲咖啡、冷泡咖啡 DAY19、意式创意咖啡
DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 DAY20、咖啡拉花训练及考核(压纹、天鹅)
DAY8、虹吸咖啡、法压壶 DAY21、摩卡星冰乐
DAY9、摩卡壶、爱乐压 DAY22、小拿铁、康宝蓝
DAY10、单品创意咖啡 DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡
DAY11、意式浓缩调试 DAY24、比利时咖啡
DAY12、咖啡拉花训练及考核(大白心、千层心、树叶) DAY25、开店物料及设备理论、咖啡店工作流程
DAY13、拿铁咖啡  
饮品课程
DAY1、纯茶 (四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙) DAY8、芝士抹茶、多肉芒果甘露、奶黄流心波波冰、
DAY2、芝士纯茶 (四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙) DAY9、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶
DAY3、超级水果茶、满杯红柚、满杯百香果、爆拧四季春 DAY10、芒果冰、蓝天白云、抹茶 沙冰、莓莓沙冰 
DAY4、霸气橙子、红红火火、芝士莓莓、芝士莓果、 芝士芒芒 DAY11、港式奶茶、台式奶茶、柠檬茶
DAY5、冷泡纯茶 (蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖) DAY12、脏脏奶茶、红丝绒拿铁、抹茶拿铁
DAY6、芝士冷泡茶 (蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖) DAY13、莫吉托、草莓气泡、橙子气泡、西柚气泡
DAY7、芝士纯茶 (金凤茶王、玉露皇后、浅香普洱) DAY14、开店及工作注意事项、课程总结、毕业考试作品品鉴会、毕业典礼

6、咖啡饮品调酒综合班 59天学费9580元

学习保障:签订入学协议(以上费用包含教材费、原材料费,学生报名后无任何附加杂费)

咖啡拉花饮品课程
 
DAY1、咖啡历史(意式咖啡机理论及清洗、开店准备 DAY14、卡布奇诺
DAY2、咖啡三大品种(阿拉比卡、罗布斯塔、利比亚种) DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡
DAY3、咖啡采收及处理法:日晒与水洗 DAY16、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡
DAY4、咖啡豆烘焙与杯测 DAY17、焦糖玛奇朵
DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 DAY18、风味拿铁(玫瑰、香草、榛果)
DAY6、手冲咖啡、冷泡咖啡 DAY19、意式创意咖啡
DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 DAY20、咖啡拉花训练及考核(压纹、天鹅)
DAY8、虹吸咖啡、法压壶 DAY21、摩卡星冰乐
DAY9、摩卡壶、爱乐压 DAY22、小拿铁、康宝蓝
DAY10、单品创意咖啡 DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡
DAY11、意式浓缩调试 DAY24、比利时咖啡
DAY12、咖啡拉花训练及考核(大白心、千层心、树叶) DAY25、开店物料及设备理论、咖啡店工作流程
DAY13、拿铁咖啡  
饮品课程
DAY1、纯茶 (四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙) DAY8、芝士抹茶、多肉芒果甘露、奶黄流心波波冰、
DAY2、芝士纯茶 (四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙) DAY9、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶
DAY3、超级水果茶、满杯红柚、满杯百香果、爆拧四季春 DAY10、芒果冰、蓝天白云、抹茶 沙冰、莓莓沙冰 
DAY4、霸气橙子、红红火火、芝士莓莓、芝士莓果、 芝士芒芒 DAY11、港式奶茶、台式奶茶、柠檬茶
DAY5、冷泡纯茶 (蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖) DAY12、脏脏奶茶、红丝绒拿铁、抹茶拿铁
DAY6、芝士冷泡茶 (蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖) DAY13、莫吉托、草莓气泡、橙子气泡、西柚气泡
DAY7、芝士纯茶 (金凤茶王、玉露皇后、浅香普洱) DAY14、开店及工作注意事项、课程总结、毕业考试作品品鉴会、毕业典礼
调酒课程
DAY1、调酒师素质 DAY21、日式调酒概述
DAY3、酒吧的设备和酒具的使用规 DAY22、日本威士忌概述
DAY4、啤酒的概 DAY23、威士忌品鉴
DAY5、葡萄酒常识及服务教学 DAY24、冰球制作
DAY6、国外配制酒常识及概念 DAY25、日式调酒方法、原理、步骤、要求
DAY7、鸡尾酒概述 DAY26、制作糖浆课程
DAY8、鸡尾酒的调制方法、原理、步骤和要求 DAY27、日式经典鸡尾酒制作、上百款日式鸡尾酒教学
DAY9、世界名酒基础知识教学、伏特加、朗姆酒、金酒、特基拉、白兰地、威士忌等等 DAY28、专业咖啡奶茶制作
DAY10、常用混合饮料的制作 DAY29、果盘制作
DAY11、英式、美式调酒服务流程 DAY30、酒水牌制作
DAY12、吧台职业服务流程、上百款经典鸡尾酒教学 DAY31、特饮制作与知识
DAY13、果盘制作等 DAY32、材料购买与认识
DAY14、酒吧服务与管理、酒吧成本控制、酒吧推销能力训练 DAY33、开店筹备
DAY15、鸡尾酒自创训练 DAY34、开店筹备流程
DAY16、烟熏分子鸡尾酒 DAY35、开店注意事项
DAY17、干冰液氮分子鸡尾酒 DAY36、酒吧筹备经验分享及运营
DAY18、球化泡沫分子鸡尾酒 DAY37、管理知识、管理工具应用
DAY19、奶油枪的使用 DAY38、酒吧管理
DAY20、酒吧功能分类 DAY39、酒吧运营及推广


7、咖啡饮品西点综合班 45天学费9580元

学习保障:签订入学协议(以上费用包含教材费、原材料费,学生报名后无任何附加杂费)

 
咖啡拉花课程
DAY1、咖啡历史(意式咖啡机理论及清洗、开店准备 DAY14、卡布奇诺
DAY2、咖啡三大品种(阿拉比卡、罗布斯塔、利比亚种) DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡
DAY3、咖啡采收及处理法:日晒与水洗 DAY16、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡
DAY4、咖啡豆烘焙与杯测 DAY17、焦糖玛奇朵
DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 DAY18、风味拿铁(玫瑰、香草、榛果)
DAY6、手冲咖啡、冷泡咖啡 DAY19、意式创意咖啡
DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 DAY20、咖啡拉花训练及考核(压纹、天鹅)
DAY8、虹吸咖啡、法压壶 DAY21、摩卡星冰乐
DAY9、摩卡壶、爱乐压 DAY22、小拿铁、康宝蓝
DAY10、单品创意咖啡 DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡
DAY11、意式浓缩调试 DAY24、比利时咖啡
DAY12、咖啡拉花训练及考核(大白心、千层心、树叶) DAY25、开店物料及设备理论、咖啡店工作流程
DAY13、拿铁咖啡  
饮品课程
DAY1、纯茶 (四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙) DAY8、芝士抹茶、多肉芒果甘露、奶黄流心波波冰、
DAY2、芝士纯茶 (四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙) DAY9、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶
DAY3、超级水果茶、满杯红柚、满杯百香果、爆拧四季春 DAY10、芒果冰、蓝天白云、抹茶 沙冰、莓莓沙冰 
DAY4、霸气橙子、红红火火、芝士莓莓、芝士莓果、 芝士芒芒 DAY11、港式奶茶、台式奶茶、柠檬茶
DAY5、冷泡纯茶 (蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖) DAY12、脏脏奶茶、红丝绒拿铁、抹茶拿铁
DAY6、芝士冷泡茶 (蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖) DAY13、莫吉托、草莓气泡、橙子气泡、西柚气泡
DAY7、芝士纯茶 (金凤茶王、玉露皇后、浅香普洱) DAY14、开店及工作注意事项、课程总结、毕业考试作品品鉴会、毕业典礼 
 
西点课程内容
DAY1、西点理论、材料、工具、设备讲解 DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕                              
DAY2、戚风蛋糕卷(原味、抹茶、巧克力、红丝绒) DAY12、巧克力熔岩、玛德琳蛋糕、爆浆蛋糕
DAY3、浮云卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 DAY13、马卡龙、牛轧糖、太妃糖
DAY4、轻芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 DAY14、肉松小贝、沙皮狗、菠萝派
DAY5、蛋黄酥、瓜子酥、罗马盾牌 DAY15、法式慕斯预制及制作(3款淋面)
DAY6、脆皮泡芙、闪电泡芙、蛋挞、葡挞 DAY16、法式慕斯喷砂制作(3款喷砂)
DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多多 DAY17、巧克力插件及慕斯装饰
DAY8、提拉米苏、酸奶慕斯、抹茶慕斯 DAY18、开的准备及注意事项、甜品台产品制作
DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草莓慕斯 DAY19、毕业考试及产品巩固制作
DAY10、芒果千层、抹茶千层、巧克力千层 DAY20、甜品台摆台、毕业品鉴会









9、英式日式调酒威士忌班 45天学费7580元

学习保障:签订入学协议(以上费用包含教材费、原材料费,学生报名后无任何附加杂费)

《调酒师素质要求》 《酒吧功能分类》 《酒吧的设备和酒具的使用规则》
《非酒精饮料概念》 《啤酒的概念》 《葡萄酒常识及服务教学》
《国外配制酒常识及概念》 《鸡尾酒概述》 《鸡尾酒的调制方法、原理、步骤和要求》
《英式、日式、美式调酒服务流程》 《常用混合饮料的制作》 《世界名酒基础知识教学、伏特加、朗姆酒、金酒、特基拉、白兰地、威士忌等》
《吧台职业服务流程、上百款经典鸡尾酒教学》 《果盘制作等》 《酒吧服务与管理、酒吧成本控制、酒吧推销能力训练》
《鸡尾酒自创训练》 《日式调酒概述》 《日本威士忌概念》
《烟熏分子鸡尾酒》 《干冰液氮分子鸡尾酒》 《球化泡沫分子鸡尾酒》
《奶油枪的使用》《冰球制作》 《日式调酒方法、原理、步骤和要求》 《制作糖浆课程》
《日式经典鸡尾酒制作、上百款日式鸡尾酒教学》 《专业咖啡奶茶制作》 《果盘制作等》
《酒水牌制作》 《特饮制作与知识》 《材料购买与认识》
《开店筹备》 《酒吧筹备经验分享及运营》 《管理知识+管理工具应用》
《酒吧管理》 《酒吧运营及推广》  

10、国际花式调酒演出班 150天学费6580元

学习保障:签订入学协议(以上费用包含教材费、原材料费,学生报名后无任何附加杂费)

《调酒师素质要求》 《酒吧功能分类》 《酒吧的设备和酒具的使用规则》
《非酒精饮料概念》 《啤酒的概念》 《葡萄酒常识及服务教学》
《国外配制酒常识及概念》 《鸡尾酒概述》 《鸡尾酒的调制方法、原理、步骤和要求》
《英式、日式、美式调酒服务流程》 《常用混合饮料的制作》 《世界名酒基础知识教学、伏特加、朗姆酒、金酒、特基拉、白兰地、威士忌等》
《吧台职业服务流程、上百款经典鸡尾酒教学》 《果盘制作等》 《酒吧服务与管理、酒吧成本控制、酒吧推销能力训练》
《鸡尾酒自创训练》 《酒水牌制作》 《1-5瓶动作、1-5瓶火瓶动作、火焰杯塔、喷火、吞火》
《酒吧工作花式、各种瓶厅动作》 《调酒师演出花式调酒动作》 《调酒师演出课程》
《调酒师各种高难瓶厅动作》 《调酒师比赛动作》 《调酒师音乐制作课程》
《调酒师PPT资料制作课程》 《调酒演出带薪实践》  

赠送:调酒师职业技能鉴定教材+进口练习瓶3个+进口调酒波士顿厅1个+调酒师微章1个
打造表演型调酒师,表现优秀学员学习期间会安排跟老师一起出外实习做演出活动,出外做活动期间所有费用全部由学校支付,并且有100-500元一场演出实践报酬。
(注:对经济困难的学员可以向学校申请边上班边学习,包住包吃还拿2500-3500元个月工资,晚上酒吧上班、白天学校学习)

11、国际精英调酒师全能精英班 200天学费9580元

学习保障:签订入学协议(以上费用包含教材费、原材料费,学生报名后无任何附加杂费)

调酒课程
《酒吧的设备和酒具的使用规则》 《非酒精饮料概念》 《啤酒的概念》
《葡萄酒常识及服务教学》 《国外配制酒常识及概念》 《鸡尾酒概述》
《鸡尾酒的调制方法、原理、步骤和要求》 《世界名酒基础知识教学》 《常用混合饮料的制作》
《英式、日式、美式调酒服务流程》 《吧台职业服务流程》 《日式调酒概述》
《日本威士忌概念》 《威士忌品鉴》 《冰球制作》
《日式调酒方法、原理、步骤和要求》 《制作糖浆课程》 《日式经典鸡尾酒制作》
《上百款日式鸡尾酒教学》 《酒水牌制作》 《自创鸡尾酒》
《材料购买与认识》 《开店筹备》 《酒吧筹备经验分享及运营》
《管理知识+管理工具应用》 《酒吧管理》 《酒吧运营及推广》
《1-5瓶动作、1-5瓶火瓶动作、火焰杯塔、喷火、吞火》 《酒吧工作花式、各种瓶厅动作》 《调酒师演出花式调酒动作》
《调酒师演出课程》 《调酒师各种高难瓶厅动作》 《调酒师比赛动作》
《调酒师音乐制作课程》 《调酒师PPT资料制作课程》 《调酒演出带薪实践》
《调酒师酒吧英语课程》 《调酒师商业演出教学课程》 《高端酒会策划课程》
《魔术调酒师课程》 《调酒师参加比赛动作教学》 《1-6瓶火瓶动作、火焰杯塔、烟花杯塔、喷火、吞火、火焰吧台》
 
咖啡拉花课程内容
DAY1、咖啡历史(意式咖啡机理论及清洗、开店准备 DAY14、卡布奇诺
DAY2、咖啡三大品种(阿拉比卡、罗布斯塔、利比亚种) DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡
DAY3、咖啡采收及处理法:日晒与水洗 DAY16、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡
DAY4、咖啡豆烘焙与杯测 DAY17、焦糖玛奇朵
DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 DAY18、风味拿铁(玫瑰、香草、榛果)
DAY6、手冲咖啡、冷泡咖啡 DAY19、意式创意咖啡
DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 DAY20、咖啡拉花训练及考核(压纹、天鹅)
DAY8、虹吸咖啡、法压壶 DAY21、摩卡星冰乐
DAY9、摩卡壶、爱乐压 DAY22、小拿铁、康宝蓝
DAY10、单品创意咖啡 DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡
DAY11、意式浓缩调试 DAY24、比利时咖啡
DAY12、咖啡拉花训练及考核(大白心、千层心、树叶) DAY25、开店物料及设备理论、咖啡店工作流程
DAY13、拿铁咖啡  

赠送:调酒师职业技能鉴定教材+进口花式调酒练习瓶4个+进口调酒波士顿厅2个

学习期间包安排跟老师一起出外实习做演出活动,出外做活动期间所有费用全部由学校支付,并且有500-1000元一场演出实践报酬。
根据自身需求、学校可以在学员学习期间安排工作实习,实习工资待遇包住包吃不低于3000元/月









 

12、西点标准班 20天学费5580元

学习保障:签订入学协议(以上费用包含教材费、原材料费,学生报名后无任何附加杂费)

西点课程内容
DAY1、西点理论、材料、工具、设备讲解 DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕                              
DAY2、戚风蛋糕卷(原味、抹茶、巧克力、红丝绒) DAY12、巧克力熔岩、玛德琳蛋糕、爆浆蛋糕
DAY3、浮云卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 DAY13、马卡龙、牛轧糖、太妃糖
DAY4、轻芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 DAY14、肉松小贝、沙皮狗、菠萝派
DAY5、蛋黄酥、瓜子酥、罗马盾牌 DAY15、法式慕斯预制及制作(3款淋面)
DAY6、脆皮泡芙、闪电泡芙、蛋挞、葡挞 DAY16、法式慕斯喷砂制作(3款喷砂)
DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多多 DAY17、巧克力插件及慕斯装饰
DAY8、提拉米苏、酸奶慕斯、抹茶慕斯 DAY18、开的准备及注意事项、甜品台产品制作
DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草莓慕斯 DAY19、毕业考试及产品巩固制作
DAY10、芒果千层、抹茶千层、巧克力千层 DAY20、甜品台摆台、毕业品鉴会


13、面包烘焙班 20天学费5580元

学习保障:签订入学协议(以上费用包含教材费、原材料费,学生报名后无任何附加杂费)
面包课程内容
DAY1、面包理论、设备、材料、工具讲解、面团练习 DAY11、抹茶红豆、芒果软欧、草莓软欧、奥利奥夹心
DAY2、芝士条、菠萝包、肉松包、毛毛虫 DAY12、蒜香芝士、德式脆肠、菠菜骨头、摩卡咖啡
DAY3、椰汁包、红豆面包、罗宋面包、肠仔包DAY1 DAY13、红茶奶酪、南瓜软欧、金枪鱼软欧、榴莲软欧
DAY4、牛排油包、墨西哥面包、网红甜甜圈、天使面包 DAY14、脏脏包、栗子巧克力、土豆面包
DAY5、椰蓉餐包、爆浆餐包、京都白雪、提子奶酪 DAY15、手撕包、牛角包、双色牛角、丹麦蓝莓
DAY6、酸奶菠萝蜜、辣松培根、起士面包、酸奶奥利奥 DAY16、丹麦热狗、丹麦佛手、丹麦风车
DAY7、甜方包、全麦方包、提子方包、南瓜吐司 DAY17、丹麦菠萝、丹麦鸡肉、丹麦培根
DAY8、温泉吐司、香橙巧克力吐司、椰蓉吐司 DAY18、开店注意事项、产品考核
DAY9、法棍、亚麻籽硬欧、裸麦水果、法式核桃 DAY19、产品考核及练习
DAY10、布里奥斯、乳酪包、红茶葡萄干、 高纤核桃  DAY20、毕业考核及品鉴会

14、生日蛋糕裱花班 31天学费5580元

学习保障:签订入学协议(以上费用包含教材费、原材料费,学生报名后无任何附加杂费)

生日蛋糕课程内容
DAY1、生日蛋糕基础理论、工具及原材料具体讲解 DAY17、汽车蛋糕的练习与制作
DAY2、戚风蛋糕及海绵蛋糕制作 DAY18、芭比娃娃的练习与制作
DAY3、圆形胚抹面技巧及练习 DAY19、玫瑰花技巧与练习
DAY4、心形胚抹面技巧及练习 DAY20、牡丹花技巧与练习
DAY5、方形胚抹面技巧及练习 DAY21、百合花技巧与练习
DAY6、贝壳边技巧及练习 DAY22、向日葵技巧与练习
DAY7、绕边、扭绕边、抹面技巧及练习 DAY23、五瓣花、山茶花练习
DAY8、曲奇边、抹面技巧练习 DAY24、鲜花的释义、色彩的意义与搭配、表达装饰技巧
DAY9、笆篱边技巧及练习 DAY25、字体练习(正楷及草书)
DAY10、裙边技巧及练习 DAY26、糖霜饼干理论及制作
DAY11、窗帘边、挤边技巧及练习 DAY27、艾素糖制作及成品蛋糕装饰
DAY12、蛋白霜的理论及制作 DAY28、杯子蛋糕制作
DAY13、弧形胚抹面技巧及练习、滴落淋面技巧及练习 DAY29、鲜花蛋糕制作
DAY14、复古风蛋糕制作、水果蛋糕制作 DAY30、数字蛋糕制作
DAY15、简约风蛋糕制作、私房网红蛋糕制作 DAY31、多层蛋糕制作
DAY16、双层、单层、抹面技巧及练习、滴落蛋糕制作  
 

15、西点、蛋糕裱花班 51天学费8580元

学习保障:签订入学协议(以上费用包含教材费、原材料费,学生报名后无任何附加杂费)

西点课程内容
DAY1、西点理论、材料、工具、设备讲解 DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕                              
DAY2、戚风蛋糕卷(原味、抹茶、巧克力、红丝绒) DAY12、巧克力熔岩、玛德琳蛋糕、爆浆蛋糕
DAY3、浮云卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 DAY13、马卡龙、牛轧糖、太妃糖
DAY4、轻芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 DAY14、肉松小贝、沙皮狗、菠萝派
DAY5、蛋黄酥、瓜子酥、罗马盾牌 DAY15、法式慕斯预制及制作(3款淋面)
DAY6、脆皮泡芙、闪电泡芙、蛋挞、葡挞 DAY16、法式慕斯喷砂制作(3款喷砂)
DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多多 DAY17、巧克力插件及慕斯装饰
DAY8、提拉米苏、酸奶慕斯、抹茶慕斯 DAY18、开的准备及注意事项、甜品台产品制作
DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草莓慕斯 DAY19、毕业考试及产品巩固制作
DAY10、芒果千层、抹茶千层、巧克力千层 DAY20、甜品台摆台、毕业品鉴会
生日蛋糕课程内容
DAY1、生日蛋糕基础理论、工具及原材料具体讲解 DAY17、汽车蛋糕的练习与制作
DAY2、戚风蛋糕及海绵蛋糕制作 DAY18、芭比娃娃的练习与制作
DAY3、圆形胚抹面技巧及练习 DAY19、玫瑰花技巧与练习
DAY4、心形胚抹面技巧及练习 DAY20、牡丹花技巧与练习
DAY5、方形胚抹面技巧及练习 DAY21、百合花技巧与练习
DAY6、贝壳边技巧及练习 DAY22、向日葵技巧与练习
DAY7、绕边、扭绕边、抹面技巧及练习 DAY23、五瓣花、山茶花练习
DAY8、曲奇边、抹面技巧练习 DAY24、鲜花的释义、色彩的意义与搭配、表达装饰技巧
DAY9、笆篱边技巧及练习 DAY25、字体练习(正楷及草书)
DAY10、裙边技巧及练习 DAY26、糖霜饼干理论及制作
DAY11、窗帘边、挤边技巧及练习 DAY27、艾素糖制作及成品蛋糕装饰
DAY12、蛋白霜的理论及制作 DAY28、杯子蛋糕制作
DAY13、弧形胚抹面技巧及练习、滴落淋面技巧及练习 DAY29、鲜花蛋糕制作
DAY14、复古风蛋糕制作、水果蛋糕制作 DAY30、数字蛋糕制作
DAY15、简约风蛋糕制作、私房网红蛋糕制作 DAY31、多层蛋糕制作
DAY16、双层、单层、抹面技巧及练习、滴落蛋糕制作  

16、面包、西点、蛋糕综合班 71天学费11580元

学习保障:签订入学协议(以上费用包含教材费、原材料费,学生报名后无任何附加杂费)

西点课程内容
DAY1、西点理论、材料、工具、设备讲解 DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕                              
DAY2、戚风蛋糕卷(原味、抹茶、巧克力、红丝绒) DAY12、巧克力熔岩、玛德琳蛋糕、爆浆蛋糕
DAY3、浮云卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 DAY13、马卡龙、牛轧糖、太妃糖
DAY4、轻芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 DAY14、肉松小贝、沙皮狗、菠萝派
DAY5、蛋黄酥、瓜子酥、罗马盾牌 DAY15、法式慕斯预制及制作(3款淋面)
DAY6、脆皮泡芙、闪电泡芙、蛋挞、葡挞 DAY16、法式慕斯喷砂制作(3款喷砂)
DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多多 DAY17、巧克力插件及慕斯装饰
DAY8、提拉米苏、酸奶慕斯、抹茶慕斯 DAY18、开的准备及注意事项、甜品台产品制作
DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草莓慕斯 DAY19、毕业考试及产品巩固制作
DAY10、芒果千层、抹茶千层、巧克力千层 DAY20、甜品台摆台、毕业品鉴会
生日蛋糕课程内容
DAY1、生日蛋糕基础理论、工具及原材料具体讲解 DAY17、汽车蛋糕的练习与制作
DAY2、戚风蛋糕及海绵蛋糕制作 DAY18、芭比娃娃的练习与制作
DAY3、圆形胚抹面技巧及练习 DAY19、玫瑰花技巧与练习
DAY4、心形胚抹面技巧及练习 DAY20、牡丹花技巧与练习
DAY5、方形胚抹面技巧及练习 DAY21、百合花技巧与练习
DAY6、贝壳边技巧及练习 DAY22、向日葵技巧与练习
DAY7、绕边、扭绕边、抹面技巧及练习 DAY23、五瓣花、山茶花练习
DAY8、曲奇边、抹面技巧练习 DAY24、鲜花的释义、色彩的意义与搭配、表达装饰技巧
DAY9、笆篱边技巧及练习 DAY25、字体练习(正楷及草书)
DAY10、裙边技巧及练习 DAY26、糖霜饼干理论及制作
DAY11、窗帘边、挤边技巧及练习 DAY27、艾素糖制作及成品蛋糕装饰
DAY12、蛋白霜的理论及制作 DAY28、杯子蛋糕制作
DAY13、弧形胚抹面技巧及练习、滴落淋面技巧及练习 DAY29、鲜花蛋糕制作
DAY14、复古风蛋糕制作、水果蛋糕制作 DAY30、数字蛋糕制作
DAY15、简约风蛋糕制作、私房网红蛋糕制作 DAY31、多层蛋糕制作
DAY16、双层、单层、抹面技巧及练习、滴落蛋糕制作  
面包课程内容
DAY1、面包理论、设备、材料、工具讲解、面团练习 DAY11、抹茶红豆、芒果软欧、草莓软欧、奥利奥夹心
DAY2、芝士条、菠萝包、肉松包、毛毛虫 DAY12、蒜香芝士、德式脆肠、菠菜骨头、摩卡咖啡
DAY3、椰汁包、红豆面包、罗宋面包、肠仔包DAY1 DAY13、红茶奶酪、南瓜软欧、金枪鱼软欧、榴莲软欧
DAY4、牛排油包、墨西哥面包、网红甜甜圈、天使面包 DAY14、脏脏包、栗子巧克力、土豆面包
DAY5、椰蓉餐包、爆浆餐包、京都白雪、提子奶酪 DAY15、手撕包、牛角包、双色牛角、丹麦蓝莓
DAY6、酸奶菠萝蜜、辣松培根、起士面包、酸奶奥利奥 DAY16、丹麦热狗、丹麦佛手、丹麦风车
DAY7、甜方包、全麦方包、提子方包、南瓜吐司 DAY17、丹麦菠萝、丹麦鸡肉、丹麦培根
DAY8、温泉吐司、香橙巧克力吐司、椰蓉吐司 DAY18、开店注意事项、产品考核
DAY9、法棍、亚麻籽硬欧、裸麦水果、法式核桃 DAY19、产品考核及练习
DAY10、布里奥斯、乳酪包、红茶葡萄干、 高纤核桃  DAY20、毕业考核及品鉴会

17、烘焙全能班 103天学费15580元

学习保障:签订入学协议(以上费用包含教材费、原材料费,学生报名后无任何附加杂费)
   
西点课程内容
DAY1、西点理论、材料、工具、设备讲解 DAY11、古早蛋糕、重油蛋糕、蜂巢蛋糕                              
DAY2、戚风蛋糕卷(原味、抹茶、巧克力、红丝绒) DAY12、巧克力熔岩、玛德琳蛋糕、爆浆蛋糕
DAY3、浮云卷、虎皮卷、天使蛋糕卷 DAY13、马卡龙、牛轧糖、太妃糖
DAY4、轻芝士、重芝士、布朗尼蛋糕 DAY14、肉松小贝、沙皮狗、菠萝派
DAY5、蛋黄酥、瓜子酥、罗马盾牌 DAY15、法式慕斯预制及制作(3款淋面)
DAY6、脆皮泡芙、闪电泡芙、蛋挞、葡挞 DAY16、法式慕斯喷砂制作(3款喷砂)
DAY7、珍妮曲奇、蔓越莓曲奇、巧克力脆多多 DAY17、巧克力插件及慕斯装饰
DAY8、提拉米苏、酸奶慕斯、抹茶慕斯 DAY18、开的准备及注意事项、甜品台产品制作
DAY9、黑森林蛋糕、芒果慕斯、草莓慕斯 DAY19、毕业考试及产品巩固制作
DAY10、芒果千层、抹茶千层、巧克力千层 DAY20、甜品台摆台、毕业品鉴会
生日蛋糕课程内容
DAY1、生日蛋糕基础理论、工具及原材料具体讲解 DAY17、汽车蛋糕的练习与制作
DAY2、戚风蛋糕及海绵蛋糕制作 DAY18、芭比娃娃的练习与制作
DAY3、圆形胚抹面技巧及练习 DAY19、玫瑰花技巧与练习
DAY4、心形胚抹面技巧及练习 DAY20、牡丹花技巧与练习
DAY5、方形胚抹面技巧及练习 DAY21、百合花技巧与练习
DAY6、贝壳边技巧及练习 DAY22、向日葵技巧与练习
DAY7、绕边、扭绕边、抹面技巧及练习 DAY23、五瓣花、山茶花练习
DAY8、曲奇边、抹面技巧练习 DAY24、鲜花的释义、色彩的意义与搭配、表达装饰技巧
DAY9、笆篱边技巧及练习 DAY25、字体练习(正楷及草书)
DAY10、裙边技巧及练习 DAY26、糖霜饼干理论及制作
DAY11、窗帘边、挤边技巧及练习 DAY27、艾素糖制作及成品蛋糕装饰
DAY12、蛋白霜的理论及制作 DAY28、杯子蛋糕制作
DAY13、弧形胚抹面技巧及练习、滴落淋面技巧及练习 DAY29、鲜花蛋糕制作
DAY14、复古风蛋糕制作、水果蛋糕制作 DAY30、数字蛋糕制作
DAY15、简约风蛋糕制作、私房网红蛋糕制作 DAY31、多层蛋糕制作
DAY16、双层、单层、抹面技巧及练习、滴落蛋糕制作  
面包课程内容
DAY1、面包理论、设备、材料、工具讲解、面团练习 DAY11、抹茶红豆、芒果软欧、草莓软欧、奥利奥夹心
DAY2、芝士条、菠萝包、肉松包、毛毛虫 DAY12、蒜香芝士、德式脆肠、菠菜骨头、摩卡咖啡
DAY3、椰汁包、红豆面包、罗宋面包、肠仔包DAY1 DAY13、红茶奶酪、南瓜软欧、金枪鱼软欧、榴莲软欧
DAY4、牛排油包、墨西哥面包、网红甜甜圈、天使面包 DAY14、脏脏包、栗子巧克力、土豆面包
DAY5、椰蓉餐包、爆浆餐包、京都白雪、提子奶酪 DAY15、手撕包、牛角包、双色牛角、丹麦蓝莓
DAY6、酸奶菠萝蜜、辣松培根、起士面包、酸奶奥利奥 DAY16、丹麦热狗、丹麦佛手、丹麦风车
DAY7、甜方包、全麦方包、提子方包、南瓜吐司 DAY17、丹麦菠萝、丹麦鸡肉、丹麦培根
DAY8、温泉吐司、香橙巧克力吐司、椰蓉吐司 DAY18、开店注意事项、产品考核
DAY9、法棍、亚麻籽硬欧、裸麦水果、法式核桃 DAY19、产品考核及练习
DAY10、布里奥斯、乳酪包、红茶葡萄干、 高纤核桃  DAY20、毕业考核及品鉴会
韩式蛋糕课程内容
1st 韩式蛋糕的故事、认识韩式蛋糕裱花原料 认识所有器皿材料设备、奶油霜制作、韩式奶油制作方法
2st 入门抹胚的制作手法及关键技巧的掌握 调色技巧、蛋糕调色、本色技巧
3st 奶油霜抹面技术(直角胚、方形胚) 豆沙雪高级系统调色、渐变调色、配色、色系应用
4st 各种花卉制作:玫瑰 奥斯汀玫瑰
5st 小绣球 小扣菊(扣菊花嘴选用/裱花色泽调制)
6st 康乃馨、牡丹 大丽花、虞美人
7st 五瓣花(掌控花瓣大小间隔 掌控五瓣花裱花的力度) 毛茛(掌控花瓣的一致性/调色技巧)
8st 多肉植物制作(颜色调制/操作手法技巧/罢盆装饰技巧) 仙人球(仙人球制作手法/整体蛋糕颜色调制)
9st 芍药(芍药花苞) 裱花手法技巧、奶油霜花边的手法的技巧
10st 产品类型:花环蛋糕或者花篮蛋糕(二选一) 毕业作品:学生独立完成一款创意结业作品
咖啡课程内容
DAY1、咖啡历史(意式咖啡机理论及清洗、开店准备 DAY14、卡布奇诺
DAY2、咖啡三大品种(阿拉比卡、罗布斯塔、利比亚种) DAY15、美式咖啡、慕斯咖啡
DAY3、咖啡采收及处理法:日晒与水洗 DAY16、摩卡咖啡、玛奇朵咖啡
DAY4、咖啡豆烘焙与杯测 DAY17、焦糖玛奇朵
DAY5、咖啡豆研磨、咖啡的萃取 DAY18、风味拿铁(玫瑰、香草、榛果)
DAY6、手冲咖啡、冷泡咖啡 DAY19、意式创意咖啡
DAY7、冰滴咖啡、日式冰咖啡 DAY20、咖啡拉花训练及考核(压纹、天鹅)
DAY8、虹吸咖啡、法压壶 DAY21、摩卡星冰乐
DAY9、摩卡壶、爱乐压 DAY22、小拿铁、康宝蓝
DAY10、单品创意咖啡 DAY23、澳白咖啡、汽泡咖啡
DAY11、意式浓缩调试 DAY24、比利时咖啡
DAY12、咖啡拉花训练及考核(大白心、千层心、树叶) DAY25、开店物料及设备理论、咖啡店工作流程
DAY13、拿铁咖啡  
饮品课程
DAY1、纯茶 (四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙) DAY8、芝士抹茶、多肉芒果甘露、奶黄流心波波冰、
DAY2、芝士纯茶 (四季春、茉莉、青雾、桃香乌龙) DAY9、豆豆波波茶、四喜豆豆茶、芋泥波波茶
DAY3、超级水果茶、满杯红柚、满杯百香果、爆拧四季春 DAY10、芒果冰、蓝天白云、抹茶 沙冰、莓莓沙冰 
DAY4、霸气橙子、红红火火、芝士莓莓、芝士莓果、 芝士芒芒 DAY11、港式奶茶、台式奶茶、柠檬茶
DAY5、冷泡纯茶 (蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖) DAY12、脏脏奶茶、红丝绒拿铁、抹茶拿铁
DAY6、芝士冷泡茶 (蜜香乌龙、冻顶乌龙、四季春、茉莉毛尖) DAY13、莫吉托、草莓气泡、橙子气泡、西柚气泡
DAY7、芝士纯茶 (金凤茶王、玉露皇后、浅香普洱) DAY14、开店及工作注意事项、课程总结、毕业考试作品品鉴会、毕业典礼

18、韩式蛋糕裱花班  10天课  学费5480元

学习保障:(以上费用包含教材费、原材料费,学生报名后无任何附加杂费)

1st 韩式蛋糕的故事、认识韩式蛋糕裱花原料 认识所有器皿材料设备、奶油霜制作、韩式奶油制作方法
2st 入门抹胚的制作手法及关键技巧的掌握 调色技巧、蛋糕调色、本色技巧
3st 奶油霜抹面技术(直角胚、方形胚) 豆沙雪高级系统调色、渐变调色、配色、色系应用
4st 各种花卉制作:玫瑰 奥斯汀玫瑰
5st 小绣球 小扣菊(扣菊花嘴选用/裱花色泽调制)
6st 康乃馨、牡丹 大丽花、虞美人
7st 五瓣花(掌控花瓣大小间隔 掌控五瓣花裱花的力度) 毛茛(掌控花瓣的一致性/调色技巧)
8st 多肉植物制作(颜色调制/操作手法技巧/罢盆装饰技巧) 仙人球(仙人球制作手法/整体蛋糕颜色调制)
9st 芍药(芍药花苞) 裱花手法技巧、奶油霜花边的手法的技巧
10st 产品类型:花环蛋糕或者花篮蛋糕(二选一) 毕业作品:学生独立完成一款创意结业作品

















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