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  • 来源:
  • 日期: 2019-12-10
  • 浏览次数: 1615
威士忌加什么是最好喝的?这一直是调酒界热议的话题,各位调酒师都在想尽办法添加某种元素,找出威士忌中最融洽的风味。今天,小编带来了几种威士忌的喝法,总有一种适合你,事不宜迟马上来看看吧!
 
威士忌

在日本有一种非常流行的威士忌喝法,叫“水割”。从字面意思来说,就是在威士忌中加水,加热水,加冰,加水......今天就来研究一下哪种方式更好喝!

威士忌纯饮和净饮
倒一杯心爱的威士忌,缓缓地、一点一滴地倒入杯中,不用很多,就已经香气扑鼻了。这是一杯等着与你的口舌还有喉咙,进行水乳交融的尤物,一定要慢慢来,不要着急,所以不妨将它静静地放在那里,带着欣赏的目光。

接着,重点来了,准备另一支玻璃杯,去制作一杯“chaser”,它的字面意思是“追赶者”,但实际含义是指,在引用烈酒之后,用来舒缓舌头跟喉咙里的灼热感。chaser的配方也有很多种选择,可以是加冰的矿泉水,也可以是牛奶或者乌龙茶,甚至是啤酒。

注意,chaser和你倒的那杯威士忌,是分装在两个杯子里,不是掺在一起喝,而是纯饮一口威士忌之后,再喝一口chaser,你可以认为这是一种“清口”的方法。

威士忌加冰
如果你想尝试加冰的喝法,不妨选用较大、较硬的冰块,一般来说,有的酒吧会采购现成的冰球,有的则由酒保小哥进行现场锉冰,将大冰块锉成一个完美的冰球。

日本流行的水割喝法,其实并不止字面上的加水,也是可以加冰的,但是水割喝法加的冰块并不是巨大的冰球,而是较小的立方体冰块,或者3-4公分的、不规则的冰块。

加大冰球喝威士忌的杯子,通常会比水割加冰块的杯子要小,而且冰球只能放一颗,而水割冰块们,则有3-4块儿。为什么都是冰块,却要有大小和形状的区分呢?主要区别在喝的过程。
 
冰球由于没有棱角,与威士忌接触的面积相对较少,所以是可以让人慢慢享受冰凉感觉,同时又相对较少被水冲淡的喝法,但是尽管融化速度慢,威士忌的味道仍然会变淡,所以倒入杯中的量,最好是在冰球融化前就能喝完的。

威士忌加水
加水的方式有很多种,bowtie为了照顾一部分喜欢加水的朋友,桌上总会放着纯净水和滴管,但有人更喜欢加矿泉水

如果硬要给出一个标准的话,据说使用跟酿造威士忌硬度差不多的矿泉水,是最佳选择。另外我再传授大家三种进阶装逼喝法,你可以理解为,花式加水饮用法。
 

花式一:Whiskey Float,这是一种将水和威士忌分成两层的喝法,首先倒半杯水,从水面开始,沿着搅拌棒,缓缓流入一层威士忌;

花式二:Twice Up,有人认为这是品鉴威士忌时,最合适的方法,最好选用窄口玻璃杯,接着加入常温的威士忌,和等量的常温水;

花式三:Hot Whiskey Toddy,这大概是最香甜温热的饮用方法了,在一个寒冷的冬夜中,灌下一杯终身难忘的威士忌加水加砂糖,对,这就是简单的配方,具体比例,看你的喜好了。

 
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纯饮、加水、加冰,如此多的喝法,大家每个喜欢威士忌的人都是热爱它的自由,不仅存放自由,喝法也自由。如果你还想了解更多的调酒小知识,欢迎来佛山展翅调酒咖啡西点学院!现在还可以免费试听哦!
 
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