法国烘焙游学·Bellouet Conseil贝鲁耶高级西点学校 | 第一期 2019年春季课程 正式发布！

• 作者: dfmzhu
• 来源: 佛山展翅咖啡调酒西点学校
• 日期: 2018-12-03
• 浏览次数: 7363 次

        

 


巴黎Bellouet Conseil贝鲁耶高等西点学校

位于巴黎15区304 - 306 rue lecourbe。 始建于1989年， 是法国新一代西点学校中，发展最为迅速的一家。 短短29年，已跃升为巴黎三大西点学校之一。 每年吸引着来自世界各地1000多位学员前来进修，如La Duree、法芙娜等企业的工作人员， 蓝带、Ferrandi、ENSP等学校毕业生。




就连知名歌手蔡健雅，也在芸芸众多的名校之中选择了它进修学习




Bellout conseil贝鲁耶高级西点学校一直以来都是各大传统名校毕业生如Ferrandi、各名店Chef如Laduree,进修的选择。原因是贝鲁耶高级西点学校的Professor总是敢于突破，无论是造型、口感，他们的作品都一直引领着世界甜点的潮流








1.行程时间：
2019年6月8日 - - 2019年6月22日
6月8日抵达法国巴黎
6月22日返程离开巴黎
课程时间：8天
探店、采购等活动时间：5天

2. 课程费用：
5200欧元 含8天高级蛋糕进修课学费、全程住宿费用（二人标间）、巴黎戴高乐机场接送机费用、5天探店采购活动包车费用、8天课程期间早餐
注：巴黎寸土寸金，酒店房间面积普遍较小

3. 课程地点：
法国巴黎，Bellouet Conseil贝鲁耶高级西点学校

4. 课程内容：
2019.6.11-6.14 高级蛋糕课程 2019.6.18-6.21 高级开酥、塔类课程 课程均为进阶课程，进度较快。

5. 自理费用： 法国签证费用（签证请提前一至二个月开始办理） 在法期间的保险费用 往返机票（统一在香港机场集合出发） 课程期间午餐、晚餐以及非课程期间早中晚三餐 活动为集体活动，自行活动所产生的费用需自理

6. 报名须知： - 报名以支付定金（全部费用的50%）为准，即2600欧*当日汇率 - 办理签证后，请支付余款，即2600欧*当日汇率 - 如报名后因被拒签不可参加课程，名额可以转让，定金可以退还 - 此活动所产生的费用均是预付制，一旦报名成功，除被拒签以外，因其他个人原因不能参加课程，所支付费用不予退还。在法活动期间，擅自更改行程或以各种理由请假者，费用不予退还 - 活动为集体活动，为了大家的安全着想，不建议上课期间外出游玩或擅自单独行动，如擅自脱队，后果一切自负





导师：Alexandre Paisant


Chef Alexandre Paisant拥有丰富的经验，他对法式西点的热情使他进入了糕点界，并参加了法国各种国际声誉的比赛。Chef Alexandre Paisant并不想停止学习，他对甜点的热情促使他想通过自己的知识，传播自己的技艺，最终成为了法国国立烘焙学院INBP和美食学校Bellouet资深老师。他今天继续努力，向全世界的专业人士传递最好的经验。



以往授课内容：13款经典小慕斯（以下的产品参考图片）





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还有埃菲尔铁塔



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