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新闻动态
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- 作者: dfmzhu
- 来源: 佛山展翅调酒咖啡西点培训学校
- 日期: 2019-06-24
- 浏览次数: 1290 次
世界流行的每一款经典鸡尾酒都是历经时间和人们的考验，一般都是原料普通常见，配方通俗易记，为人们广为流传，有着几十年上百年的历史；而且经典鸡尾酒都有特别的起源故事。今天佛山展翅调酒咖啡西点培训学校就来和大家聊几款经典鸡尾酒的故事起源。
玛丽女王的暴力美学
血腥玛丽 Bloody Mary
" 玛丽 " 是英国女王伊丽莎白一世同父异母的姐姐，爸爸是英国国王亨利八世。玛丽的童年笼罩在母亲被废、父亲新妻生下妹妹伊丽莎白的阴影中，性格相当扭曲。亨利死后先是玛丽继位，成为都铎王朝的第四任君主。玛丽带着对继母和伊丽莎白、以及亲生父母离异的恨，血洗了一遍新教教徒，手段残忍，人称 " 血腥玛丽 "（BloodyMary）。
这杯伏特加打底儿，加入番茄汁、辣椒面儿、胡椒粉、盐和芹菜根儿的鸡尾酒，传说以玛丽为名。血腥玛丽 Bloody Mary" 带着食材复杂的化学反应，血腥而魅惑，那种口感，要么接受不了、要么独自暗爽。
暗恋者的表白神器
玛格丽特 Margarita
1930 年代的墨西哥蒂华纳海滩的酒吧店主 Carlos Herrera，对好莱坞舞星 Marjorie King 一见钟情。当时，年轻的 Marjorie 刚刚与她的百万富翁丈夫离婚，正计划收购恩塞纳达的 Rivera del Pacifico 酒店——全墨西哥最奢华、最有名的酒店。
每次去谈判时，Marjorie 都会来 Carlos 的店喝一杯。因她对龙舌兰以外的酒过敏，Carlos 就以龙舌兰为基酒进行了各种创新实验。直到有一天，三份龙舌兰 + 两份君度 + 一份鲜柠檬汁 + 冰沙，装入沿上再点缀盐粒的冰镇酒杯，从此成为经典。咸与酸的微妙融合，似乎是对一份质朴而无望爱恋的最好表达，而酒的名字就以 Marjorie 的西班牙语名字 Margarita 命名。
为了纪念爱与幸福
白兰地亚历山大BrandyAlexander
Brandy Alexander口感顺滑，有着巧克力和奶油的高贵和甜美，又有着白兰地的清冽，就像Alexandra皇后一样，非常女性化，柔美中见风骨。
丘吉尔夫人之选
曼哈顿 Manhattan
曼哈顿被称为鸡尾酒皇后， 威士忌、红色苦艾酒和安格斯图拉苦酒带苦甜交错的复杂味道，初尝有种“止咳糖浆”一样的草药味，需细细品鉴才可得其中真味。
苦涩药水的华丽转型
金汤力Gin & Tonic
最后，它的简化版——奎宁兑苏打水（也就是Tonic Water汤力水）加金酒再配上柠檬，广泛流传开来，并演化成为今天的金汤力，味道中少了苦涩，多了甜意。装在杯里的Gin & Tonic脱胎换骨，清新美好。
名字重口样貌甜美
Zombie
Zombie由三种朗姆酒混合而成，还加入新鲜果汁，甜味中略带苦涩，酒精含量并不高，口感柔和，一般女性喝两三杯都不会醉，带有果香的口感，非常适合搭配坚果或奶酪。
环球探险的“功臣”
莫吉托 Mojito
现代版本的Mojito是把青柠檬汁、薄荷叶和糖浆放进杯中，用捣棒挤压薄荷叶，压出薄荷汁水，加入朗姆酒及冰块，最后加入少量苏打水，并以薄荷叶装饰。
