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  • 日期: 2019-09-15
  • 浏览次数: 1429
马来西亚调酒师Ashish Sharma用无刺蜂蜂蜜做的老式鸡尾酒,这款酒又能不能俘虏消费者芳心呢?
 
 

Bar Trigona酒店的概念主打马来西亚本土原料,但这次他们并没有停留在马六甲椰糖、班兰这些司空见惯的东西上,他们花了书十天时间深入马来西亚各地,寻找背后有着迷人故事的特色原料。去过无数地方,有养蜂场、无花果园、福隆港山的原始森林、金马仑高原的茶园,甚至还向马来半岛最古老的居民取经。

把这些原料做成美食和鸡尾酒,从而让客人了解马来西亚特色物产。每款鸡尾酒都以一种特产为主题,但不会让这些风味喧宾夺主——它们只是给鸡尾酒增添一丝别样风味。虽然我们生活在21世纪,很容易就可以获取几乎所有原料,但有时进口的未必是最好的。本地原料背后的故事更加吸引人,可以让本地客人心生自豪感。"

调酒师Sharma用蜂蜜来给他的老式鸡尾酒增加甜味——这可不是普通蜂蜜哦,而是从吉隆坡附近森美兰州迪诺无刺蜂养蜂场采购的无刺蜂蜂蜜。

无刺蜂老式鸡尾酒

45ml 酩帝诗美国黑麦威士忌
5ml 西娜尔
5ml 无刺蜂蜂蜜
2滴 奥尔良苦精

将所有原料加冰搅匀,倒入加有冰块的洛克杯,喷上雪松木精油,一杯无刺蜂鸡尾酒就做好了!
 
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关于调酒培训相关问答
 
问:佛山哪里学调酒比较好?
答:不管到哪里学习,只要你努力总会有成就。建议你去可以去佛山展翅条就看看咖啡西点培训学校学习一下,那里实操课挺好的。

问:小学学历可以做调酒师吗?
答:可以的啊,调酒师作为一个新兴的职业,现在市场对调酒师的学历要求还不是很高,技术够高超,完全可以找到一份很好的工作!想学调酒,可以来佛山展翅看一下!

问:调酒培训学校的学费多少?
答:不同的专业,不同的学费的,具体的课程收费在佛山展翅学院官网上都是有的

问:我可以去贵学校试听一下课程吗?
答:可以的,留意佛山展翅调酒咖啡西点学院公众号哦!会有不定时预告通知哒

问:鸡尾酒苦精是什么?
答:苦精就像是调酒师的作料包,能给一杯鸡尾酒增添不同的风味。苦精一般分两种,一种用于调制鸡尾酒的味道,另一种则是作为开胃酒或者消化酒在餐前或餐后饮用。

问:酒需要“打开”,是什么意思?
答:有些波本需要冰块或者水来加强和'打开',比如,一些在橡木桶中陈年了很多年的波本,会要水或者低温来释放酒的味道。

问:有哪些基础的鸡尾酒是需要我们知道的吗?
答:我觉得每个人都应该:道的五款基础鸡尾酒应该是:Daiquiri、Negroni、Old Fashioned、Gin Martini、The Penicillin

问:什么叫做On the rocks?
答:任意你想喝的酒,加冰。


 
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