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  • 作者: aaayyi
  • 来源:
  • 日期: 2021-01-09
  • 浏览次数: 1256


 
 

据说全球70多亿人

每天有10亿人

起床第一件事就是喝咖啡

大家不是在喝咖啡

就是在去喝咖啡的路上




 

虽然咖啡现在在国内很普及,但人们对咖啡的认知却不高,经常能发生一些令人尴尬万分的时刻。比如咖啡中有个种类叫拿铁咖啡,但拿铁却不是咖啡等等。是的,拿铁不是咖啡。今天小编就为各位小伙伴整理了80%的人都不知道的咖啡界冷知识,一起来一探究竟吧!

1、拿铁不是咖啡

拿铁咖啡是咖啡中比较常见的品种之一,受到许多人的喜欢。也正是如此,人们经常理所当然地认为拿铁就是咖啡的一种。其实从字面上来看,“拿铁(latte)”在意大利语是牛奶的意思。而拿铁咖啡就是牛奶与咖啡混合而成的饮品,所以名字后面的“咖啡”才是定义这杯饮料的主体,单独提到“拿铁”,就不是咖啡了。现在很多门店都有拿铁系列饮品,比如抹茶拿铁,红茶拿铁,要记住里面是没有咖啡的哦。

2、70%的咖啡是同一树种

接着是“咖啡豆”这个话题,相信许多人都知道“阿拉比卡咖啡豆”很好,其实“阿拉比卡”并不是指具体一种咖啡豆,而是指树种。阿拉比卡树种的咖啡豆产量约占全世界的70%,多生长于海拔较高的地区,是主要的商业咖啡。

3、猫屎咖啡不是最贵的

被麝香猫吃下又排出的咖啡叫猫屎咖啡,凭着产量少、工艺难度大、价格昂贵而闻名,但即便如此,猫屎咖啡也不是世界上最贵的咖啡。因为另一种咖啡才是物以稀为贵——象屎咖啡,据悉,其市面价格要比猫屎咖啡贵了一倍有余。咖啡浆果被泰国大象吃下后,会分解产生一种苦味的蛋白质。这使得重见天日的咖啡豆在制作成咖啡后,喝起来会有股焦糖味和巧克力的香气,让无数咖啡爱好者十分迷恋。

 



 

4、咖啡并不全是苦的

在咖啡的成分中有一种叫咖啡因的物质,是非常苦的,所以咖啡在许多人看来就是一种苦苦的饮品。其实并不是所有的咖啡都是如此。咖啡豆生长环境的不同,咖啡的酸度和醇度都会有差异,另外还会有如坚果、可可、花果香等不同风味。所以,当你耐心品尝一杯咖啡时,你会发现咖啡其实还有一定的酸味。当然这不是这杯咖啡已经酸臭了,而是要归功于咖啡中的单宁酸。

5、速溶咖啡里没有牛奶

速溶咖啡是将咖啡萃取液中的水分蒸发后获得的提取物,直接冲泡即可饮用,应该是最最普遍的咖啡饮品了。而有些速溶咖啡之所以会有浓郁的奶香,并不是因为里面加入了“浓缩牛奶”,而是植脂末为咖啡提供了“奶感”而已。所以速溶咖啡和现磨咖啡,还是有实质性的区别的。

6、25天就能学会咖啡制作

佛山展翅咖啡培训学校特设有咖啡饮品专业,通过25天学习日,让你快速掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶、手冲和发压壶等咖啡品种及操作手法。舒适的教学环境、其乐融融的教学氛围:在国内首创情景教学模式,100%实操机会,告别了传统的课业负担。同时严格把控学习品质,采用小班化教学,原材料免费供应。帮助同学们扎实基本功、熟练掌握制作技能、努力培养创新能力与灵活运用。

所以想学咖啡,不用再瞻前顾后了,专业的师资设备,轻松的学习氛围,丰富的教学内容,来佛山展翅,你都值得拥有!





关于咖啡培训相关问答:
 

问:学咖啡师没有基础能学会吗?

答:首先,实际上学任何技术都是从零基础开始的,不管你是直接学习,还是有相似的经历都要从零开始学习的。所以不需要担心你没有基础学不会。其次,我校采用的是阶段性教学的模式。


 

问:怎么衡量好的咖啡培训机构

答:没有具体的衡量标准的。但是可以从几方面去选择:

1、有很多优秀导师的

2、培养出很多优秀学员的

3、只做培训的,没有做其他的

4、做的比较久的。


 

问:开咖啡店的话,主要可以分为哪些类型的?

答:咖啡店我们能够简略的分为三种,一种是一般店,一种是专营店,一种是旗舰店。



问:佛山咖啡培训制作哪家专业

答:佛山展翅专业咖啡培训学院,是咖啡培训领导品牌,为咖啡经营者提供技术、 产品 、运营、投资等全方面的咨询与培训,强有力地服务团队为您保驾护航。


 

问:学咖啡是去当学徒好还是到培训学校好?

答:如果想要在咖啡行业有很好的发展,建议还是去学校,高级人才很少从学徒来的,都是经过学校的系统学校再经过时间的沉淀练就的。



 
佛山展翅咖啡调酒西点学院作为佛山本地大型烘焙教育机构,具有多年的专业教学经验,学院根据市场需求开设生日蛋糕裱花班、西点标准班、面包烘焙班等多个往网红课程,致力为烘焙从业者提供理论知识、实操技术、店铺运营等一站式服务,建校至今已培育数千位烘焙优秀人才。
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